生物样本大都对温度极其敏感，尤其是细胞样本、制品。随着细胞的快速发展，细胞冷冻技术及效果变得重要。现在也有一些冷冻降温是通过高溶度的冻存保护剂保障活率，大剂量的冻存保护剂往往对细胞、回输受体有害，如何安全有效的提高细胞及制剂的冷冻效果，是一个重要步骤。生物样品的成功冻存不仅取决于合适的冷冻保护剂，更取决于冷冻的速率、的温度控制和合理的温度梯度（40℃~80℃）。
6、潜---应该出现在缓慢降温的第二步结束进入快速拉大温差的第三步前期；7、如潜---位置出现时刻不对，可根据冻存曲线图调整第二步的结束温度点，形成新的优化程序，并进行新样品验证；8、复苏率是检验冻存是否成功的重要标准，有时即使曲线少有异常，但只要复苏效果好，可不关注；9、降温完成后快速转移样品至液氮罐，让其原生质形成玻璃化状态。转移过程中---升温幅度过大（近距离转移，或放冻存容器中转移）。
目前市面上常用的程序降温仪工作原理是：通过微处理器控制系统和电磁阀，控制喷入腔体中的液氮量来控制降温速率。其优点是：控温，受外界环境影响小。尤其是处理大体积样本时，快速喷入的大量液氮更易带走样本中的潜热，从而快速降温，------的样本复苏活性。样品在相变过程中(液态->;固态)会释放大量潜热。当潜---出现，冻存液开始结冰时，样本开始释放热量，温度可能反而会上升。此时，全自动程序降温仪，就需要向腔体内迅速喷入大量液氮，从而快速降温，拉大温差，带走热量，使得生物样本迅速越过相变期。
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